 |
| Palmieri à la Nisa |
Astazi vreau sa deschid seria retetelor personale pe care imi propun sa le postez la inceputul fiecarei saptamani. Incep cu o reteta rapida, simpla, dar de efect-Palmieri à la Nisa.
Ingrediente:
100 g masline negre
o jumatate de ardei rosu (gras)
o ceapa mare
trei linguri de ulei de masline
2 linguri de patrunjel tocat marunt
cimbru
sare, piper(optional)
200 g de aluat de foietaj
Preparare:
Se curata meslinele de samburi si se taie marunt, se taie ardeiul rosu in cubulete, la fel si ceapa, se soteaza ardeiul si ceapa intr-o tigaie de teflon cu uleiul de masline. Sarati, pipierati, adaugati maslinele tocate, apoi patrunjelul si cimbrul. Amestecati, apoi dati deoparte sa se raceasca. Intindeti aluatul de foietaj, apoi presarati pe toata suprafata umplutura obtinuta. Rulati aluatul dinspre amandoua marginile spre centru, in asa fel incat sa se obtina doua rulouri unite la centru. Inveliti aluatul umplut intr-o lofie de plastic si dati-l la congelator pentru 1 ora. Dupa aceea, taiati felii groase de 1 cm pe care le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dati la cuptor pana se rumenesc.Se servesc fierbinti sau reci, ca antreuri.
Pofta buna!
